Pour cette recette de tartinade de poireaux et noix, vous aurez besoin de :

– 2 poireaux
– 1 échalote
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 80g de noix
– Sel-Poivre

Lavez et émincez finement les poireaux et l’échalote.
Les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.
Laissez compoter en ajoutant en peu d’eau au cours de la cuisson.
Quand ils sont fondants, les mixer (pas trop) avec la crème, les noix et assaisonner.

Il ne reste plus qu’a en déposer un peu sur du pain ou y plonger un bâtonnet de carotte.

Bon appétit