Fruits et légumes du mois de janvier

Sachez que consommer des fruits et légumes de saison apporte de nombreux avantages.

  • Ils ont une meilleure saveur
  • Leur qualité nutritionnelle est supérieure
  • Ils sont moins chers
  • Leur culture est généralement plus respectueuse de l’environnement

Ainsi, pour vous aider à respecter la saisonnalité des produits, je vous prépare chaque mois la liste des végétaux à privilégier.

En ce mois de janvier, on retrouve notamment les agrumes, riches en vitamine C et antioxydants. Ils vous permettront de renforcer votre système immunitaire pour l’hiver.

Du côté des légumes, on trouve toujours les courges ainsi que les choux sur les étals du marché.

Voici quelques idées pour les cuisiner. N’hésitez pas à partager les vôtres !

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