Qui dit bien manger, dit cuisiner, dit restes et épluchures ! A jeter ? Pas si sûr....Dans la vie de tous les jours, je m'attache à ne pas gaspiller, à générer le moins de déchets possible. Par exemple, en cuisine…
Quelques explications :Les energy balls sont, comme leur nom l’indique, de petites boules pleines d’énergie. Il n’y a pas une seule mais bien plusieurs manières de les réaliser. On retrouve tout de même régulièrement une base commune : un mélange…
Le taboulé est un plat typique du Liban mais il a dépassé ses frontières depuis longtemps. Historiquement, il était préparé avec beaucoup de persil plat, de menthe fraîche, d'oignons blancs, d'un peu de boulghour brun, de jus de citron et…
C’est parti pour un petit voyage en Inde avec cette recette végétarienne au bon goût de coco et de curry ! Les lentilles corail font partie de la famille des légumineuses. Elles sont dépourvues de leur peau, ce qui les rend…
Voici un dessert fruité et gourmand pour l’automne / hiver. Donc qui dit gourmand, dit à consommer occasionnellement ;) La pomme et la poire apportent une note de fraîcheur et les noisettes du croustillant. Pour vous faire une idée, je dirais…
Nous sommes au cœur de la saison des courges. Récoltées à partir de la fin de l’été, elles se conservent pendant plus de six mois. J’utilise la butternut de plusieurs façons, dans les soupes elle donne une texture veloutée très…
Comme vous le savez tous, le mois de janvier rime avec galette des rois. Vous risquez d’en manger à plusieurs occasions. Vous avez peut être prévu d’en apporter une au travail ou pour un goûter en famille. Plutôt que d’en…
Pour cette recette de tartinade de poireaux et noix, vous aurez besoin de : - 2 poireaux - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 80g de noix -…
Avec l'arrivée de l'automne, quoi de mieux qu'une tarte salée qui réunit la douceur du brocoli, le croquant des noix et le caractère de la feta ?Pour un meilleur équilibre nutritionnel, la pâte à tarte est revisitée :- Le son…
Pour faire cette recette simple et délicieuse, il vous faudra:-800g de courge butternut-250g de châtaignes épluchées-2 oignons-1 bouillon de légumes-4 portions de fromage fondu-2CS d’huile d’olive-Origan-Sel - PoivreÉplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans l’huile d’olive.Nettoyer la…
